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オーツミルクとは、オーツ麦から作られた飲料のことです。牛乳や豆乳に変わる選択肢として、注目を集めています。
素材が持つ自然な甘みと濃厚でクリーミーな口当たりが特徴です。
「コラム」にてオーツミルクに関する様々な情報を紹介しております。
他の植物性ミルクとの比較や海外でのオーツミルク事情、環境のお話など、さまざまな観点でご紹介しております。
ライスミルクとは、お米から作られた飲料のことです。牛乳や豆乳に変わる選択肢として、注目を集めています。
お米が持つ自然な甘みを引き出した、日本人に馴染みのある味に仕上げました。“お米を飲む”体験ができる商品です。
「コラム」にてライスミルクに関する情報を紹介しております。
他の植物性ミルクとの比較など、今後もさまざまな観点でご紹介していきます。
＜OAT MILK BASE＞オートミール（オーツ麦）と酵素のみを使っています。
ただし、オートミールは小麦を含む食品と同一ラインで製造しております。＜RICE MILK BASE＞お米と酵素のみを使っています。
ただし、RICE MILK BASEは大豆を含む食品と同一ラインで製造しております。
＜OAT MILK BASE＞通常、オーツ麦を粉砕して水に混ぜると粘り気が出てしまうのですが、美味しく召し上がっていただけるように粘り気を抑える目的で「オーツ麦の澱粉を分解する酵素」を利用しています。
OAT MILK BASEにはオーツ麦の粘り気を抑え・甘さを引き出してくれる酵素を、あまさひかえめはオーツ麦の粘り気を抑えてくれる酵素に特化して、それぞれオリジナルの配合で使用しています。
＜RICE MILK BASE＞RICE MILK BASEにはお米の甘さを引き出してくれる酵素をオリジナルの配合で使用しています。
原材料の表記は同じですが、実は使っている酵素や配合が違います。OAT MILK BASEは、オーツ麦の粘り気を抑え・甘さを引き出してくれる酵素を使用しています。あまさひかえめは、オーツ麦の粘り気を抑えてくれる酵素を主に使用しています。通常、オーツ麦を粉砕して水に混ぜると粘り気が出てしまうのですが、酵素のチカラを利用することで美味しく召し上がっていただけるようにEarth MILKオリジナルの配合でご提供しております。
現時点では、「RICE MILK BASEあまさひかえめ すぐできる」はございません。
Earth MILKはお客様からのご意見をもとに、お客様と共に商品開発を行いたいと考えております。ぜひたくさんのご要望をお聞かせください。
2ヶ月以上の賞味期限があるものを発送しています。
保存料を使用していないため、完成後はすぐにお召し上がりください。飲み切れない場合は冷蔵保存(10℃以下）し、できる限り早くお召し上がりください。
なお、時間の経過とともに沈殿することがありますが品質に問題はありません。かき混ぜてお召し上がりください。
＜OAT MILK BASE＞本来オーツ麦自体はグルテンフリーの商品なのですが、現在販売しております商品は「小麦と同一ラインで製造」を行っております。そのため、完全なグルテンフリー商品ではございません。
＜RICE MILK BASE＞現在販売しております商品はグルテンフリーの商品です。ただし、「大豆と同一ラインで製造」を行っております。
オーツミルクやライスミルクは乳幼児にも召し上がっていただける安全な食べ物ですが、母乳と比べると子どもの発育に不可欠な栄養素がいくつか欠けております。そのため母乳の代替にはなりませんので、卒乳された時期を目処にしていただけましたら幸いです。
ただ、乳幼児は想定できないアレルギーが発症する可能性がございますので、ご心配な場合は、植物性ミルクを飲み始める前に医療機関にご相談されることをお勧めしております。
お作り頂いたオーツミルクやライスミルクにお好みの分量を入れて軽く混ぜてください。簡単にオーツミルクラテやライスミルクラテをお楽しみいただけます。
また、オーツミルクやライスミルク以外の他のミルクに混ぜたり、お菓子作りなどにもご利用いただけます。
Earth MILK マグケトル がなくてもミルクをお楽しみいただけます。
作り方はこちらで紹介しています【Earth MILK マグケトルを利用せずにミルクを作る方法！】
Earth MILK マグケトル はオーツミルクとライスミルクを作るための専用マグケトルです。お作り頂いたオーツミルク/ライスミルクにLATTE BASEなどを混ぜていいただいてお召し上がりになる場合は問題ございませんが、においのきつい飲み物や油分の多いものなどを混ぜられる場合は、マグケトルに色やにおいが付着する場合がございます。
また、オーツミルク/ライスミルクを作ること以外の目的でEarth MILK マグケトル をご利用いただいた場合、保証の対象外となる場合がございます。予めご了承ください。
指先が乾燥している場合、ボタンがうまく反応しないことがございます。指先を少し濡らすなどして、手が乾燥してない状態で再度お試しください。
まずはぜひ作り立てをお楽しみください。オーツミルクは天然のオーツ麦の香ばしいさやまろやかな口当たり、そしてほんのりした甘みが相まった優しい味わいとなっています。ライスミルクは国産米の甘みを感じられる、日本人にとって懐かしい気持ちになる味わいとなっております。そのあとは、加熱時間や粉の量を調整して自分好みの味を見つけてみてください。時間が長いほど甘みを引き出す酵素の働きが大きくなるので、ドライに飲みたいときは15分程度、ナチュラルな甘みがほしいときは30分がお勧めです。※お湯に溶かすだけですぐ飲める「あまさひかえめ すぐのめる」タイプは甘さの調整は出来ません。
こちらのレシピを参考に分量を調整ください。
１、水150ml、OATMILKBASE / RICE MILK BASE30gの分量で濃いめに作る２、完成後熱いうちに、氷がたっぷり入ったグラスに注ぐ ※おすすめは氷100g作り方動画はこちら
「おすすめレシピ」にてレシピを紹介しています。
公式インスタではそのほかのレシピやオーツミルク/ライスミルクに合わせたフードペアリング情報なども発信しておりますので、ぜひご覧ください。
温度や時間等が正しくありません
甘みが出ない原因は下記が考えられます。※ライスミルクの場合も同様です
＜原因＞①温度スイッチ（左側）で55℃にした → 温度スイッチで60℃に設定する②水より先にオーツミルクベースを入れた（オーツミルクベースが水の加熱を妨げる） → 先に水を入れて温度スイッチで60℃に設定、３分待ち、その後にオーツミルクベースを入れる③温度スイッチで60℃にして３分待った後コンセントを抜いた → ３分待ってピッピッピと鳴ったら、コンセントはそのままで、オーツミルクベースを入れ、そのまま30分待つ
大さじは計量するものによってグラム数が異なります。
OAT MILK BASEの場合大さじ 6杯（すりきり）で約30gです。なお、山盛りにしたり粉を容器に押さえつけてすくうと 2～4杯で 30g になることもあるためご注意ください。
また、粉の量を調整いただくことで自分好みの濃さのミルクも作れます。標準は水100ml に対してOAT MILK BASE 約12g です。別途販売しております専用スプーン1杯でちょうど100ml分の粉（約12g）を計量出来ます。
RICE MILK BASEの場合大さじ 3杯（すりきり）で約30gです。専用スプーンはOAT MILK BASEに合わせたサイズになっておりますので、RICE MILK BASEでご利用される場合は、水100mlに対して0.8杯です。
専用スプーンはOAT MILK BASE専用のスプーンです。※RICE MILK BASEでは適量を計測できません。大さじを使う場合は、OAT MILK BASEすりきり6杯に 250ml の水をご用意ください。
Earth MILK専用スプーンはすりきり１杯で 100ml 分のOAT MILK BASEを計量できますので、ミルクの量や濃さをお好みで調整されたい場合におすすめです。
電源スイッチはありません。コンセントさす（電源オン）／コンセント抜く（電源オフ）です。
OAT MILK BASE / RICE MILK BASE を入れたあとの待ち時間で調整できます。温度設定後、LED点滅中にタイマーボタンをタッチして加熱時間を設定ください。
甘さ控えめ：20分甘さ標準 ：30分甘さ強め ：60分
※30分の場合はタイマー設定不要です
なお「あまさひかえめ すぐできる」タイプは甘さの調整が出来ません。
タイマーは、温度設定の後に設定が可能です。※タイマーを設定しない場合は30分タイマーが自動で設定されます。＜温度設定だけする場合＞１．コンセントをさす２．左の温度ボタンを2回押して60度に設定＜さらにタイマー設定する場合＞３．LEDが7回点滅する間に右のタイマーボタンを押して時間を選択＜ご注意＞・先に右ボタンを押してもタイマーは設定されません・設定を間違えた場合は、コンセントを抜いて、もう一度最初から操作ください
酵素が最もよく働く温度だからです。温度が60℃より低いと酵素が働かず甘くなりません。温度が60℃より高くなりすぎると酵素が壊され、オーツミルクやライスミルクが甘くなりません。またオーツミルクの場合はネバネバの状態にもなります。
本体の丸洗いは絶対にしないでください。
詳細は取扱説明書または、下記の「Earth MILKマグケトルのお手入れ方法は？」をご確認ください。
こちらでも紹介しています。【Earth MILKマグケトルのお手入れ方法は？】
◇本体内側、蓋本体内側、蓋、蓋つまみはスポンジと食器用洗剤を使い、洗ってください。洗い終わりましたら、ふきんで水滴を拭き取り、よく乾燥させてください。本体の丸洗いは絶対にしないでください。（本体に防水機能がついていない為、本体に水がかかると故障の原因となります） ※異物が付着した状態で放置しないでください。 ※本体の内部を金属たわしで洗わないで下さい。傷が付きます。◇本体外側ヨゴレは、水またはぬるま湯に浸した柔らかいふきんをよくしぼってふき取ってください。落ちにくい汚れは、薄めた台所用中性洗剤に湊した柔らかいふきんをよくしぽってふき取り、さらに乾いた柔らかいふきんで洗剤が残らないようにきれいにふき取ってください。 ※丸洗いは網対にしないでください。 ※電源差込口や電源ケーブルは絶対に濡らさないでください。
次回お届け予定日の７日前までに、マイページの「サブスクリプションを管理」から変更してください。マイページは会員登録後にご利用いただけます。なお、「配送間隔の変更」は「次回お届け予定日」に自動反映されませんので、必要に応じて次回お届け予定日も併せて変更ください。会員登録はこちらからお願いいたします。※必ず購入時と同じ氏名・メールアドレスをご登録ください！
3個セット継続コースの場合専用サポートデスク（support@earth-milk.jp）もしくはお問合せフォームにご連絡ください。お好み定期便の場合お客様ご自身でマイページよりお届け商品の内容変更が可能です。マイページのご利用にはまずこちらから会員登録をお願いいたします。
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