【材料】（6個分）

　　・かぼちゃ（種＆わた無）･･･150g
　　・薄力粉･･･100g
　　・ベーキングパウダー･･･小さじ1
　　・バター（ヴィーガンバターでも◎）･･･80g
　　・さとうきび･･･60g
　　・オーツミルク（常温）･･･大さじ3

【作り方】

下準備
　・バターは常温に戻す
　・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
　・オーブンを180℃に予熱する

　1.　かぼちゃをレンジで温め、なめらかになるまで潰す
　2.　ボウルにバターを入れなめらかになるまで混ぜる
　3.　2にさとうきびを加えて泡だて器ですり混ぜ、さらにオーツミルクを加えて混ぜる
　4.　3に1のかぼちゃを加えて混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる
　5.　マフィン型に4を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼けば完成
　　　（竹串をさしてドロッとした生地が付いてこなければ焼き上がり）