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記事: 味噌オーツミルク鍋
・みそ・・・大さじ2 ・酒・・・大さじ3 ・みりん・・・大さじ2 ・塩・・・少々 ・だし汁・・・400ml ・オーツミルク・・・400ml ・お好きな鍋具材(きのこ類がおすすめ)
1. 鍋にだし汁を注ぎ、酒、みりん、塩を加えて火にかける 2. ひと煮立ちしたら、火の通りにくい食材から順に入れて煮る 3. 具材に火が通ったらオーツミルクを少しずつ加えてひと煮立ちさせ、弱火にしてみそを溶き入れたら完成 (白練りごまを加えると風味がアップして◎)